Veneto Cabernet Sauvigon IGT “Realda” 2017 - Anselmi

15,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice regala un bel rosso rubino luminoso e intenso. Ribes maturo e frutti di bosco in genere aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da sentori di pepe nero, tabacco e noce. Note vegetali completano il quadro olfattivo. Il sorso è caldo e vellutato nella trama tannica, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con le seconde portate a base di carne, è da provare insieme allo spezzatino di vitella.

cantina

Era appena terminata la Seconda Guerra Mondiale, quando Roberto Anselmi si ritrovò costretto a vendere tutte le sue proprietà terriere per continuare a sostenere la sua famiglia. In quel periodo, ... vai alla scheda della cantina

Veneto Cabernet Sauvigon IGT “Realda” 2017 - Anselmi: Perché ci piace

Ottenuto esclusivamente da grappoli di cabernet sauvignon vinificati in purezza, il “Realda” è un Rosso del Veneto che in etichetta riporta la firma della cantina Anselmi. Fermenta a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di dieci giorni, per poi riposare in barrique per almeno 18 mesi. Si completa con un affinamento in bottiglia di sei mesi. Insieme allo spezzatino di vitella ci sta davvero bene, ma lo troverete ottimo anche per accompagnare tutte le carni, sia rosse che bianche, la cacciagione e il pollame nobile.