Valpolicella DOC 2015 - Dal Cero

13,90 € 18,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: corvina, rondinella, molinara
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo. I profumi al naso sono principalmente fruttati, con un’interessante nota di ciliegia. Al palato è di media struttura, beverino, equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare tutto il pasto, sia con primi che con secondi piatti. Perfetto anche con i formaggi lievemente stagionati, dà il meglio di sé con pollo e carciofi.

cantina

Augusto Dal Cero, fondatore dell'azienda, acquistò i primi vigneti nel territorio di Roncà nel 1937. Venuto a mancare in età giovane, i figli Dario e Giuseppe ne ereditarono il carisma e sposarono ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella DOC 2015 - Dal Cero: Perché ci piace

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Valpolicella DOC: quando poi è prodotta da un’azienda come Dal Cero, è difficile resistere alla tentazione. Un vino con un’ottima bevibilità, che offre profumi leggeri e stuzzicanti. Le uve fermentano in tini d’acciaio per circa 10-12 giorni, per poi affinare in cemento per un periodo compreso fra i 6 e i 14 mesi. Un classico di cui non ci si stanca mai.