Purtroppo troppo spesso si sente parlare genericamente di Prosecco quando in realtà, all’interno di questa denominazione così diffusa, ci sarebbero da fare molti distinguo tra le varie zone di produzione. Il Prosecco più importante nasce infatti solo nei territori di Conegliano e di Valdobbiadene, un’ampia zona che comprende quindici comuni nel cuore della provincia di Treviso. È qui che nel 2009 è stata riconosciuta la DOCG per la naturale vocazione di queste colline alla produzione dei migliori Prosecco, superiori a tutti gli altri, in particolare a quelli di pianura. Ed è qui, a Susegana, che nasce l’azienda agricola Malibràn, una piccola realtà di soli sette ettari che produce vini di grande aderenza territoriale. Dal recentemente riscoperto “vin col fondo”, il Prosecco a rifermentazione in bottiglia, fino al più classico Extra Dry. Vini definiti e luminosi, meravigliosi esempi di quanto di buono venga prodotto nel territorio più “classico” del Prosecco.