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Castelfeder è una bellissima realtà a gestione familiare che nasce lungo la Val d'Adige, tra Trento e Bolzano. Oggi la sede si trova a Cortina Sulla Strada del Vino, una zona particolarmente vocata alla produzione di sauvignon, moscato giallo, gewürztraminer, pinot nero, schiava. Tutte varietà radicate nella tradizione vitivinicola della zona che vengono interpretate da Günther Giovanett e dai suoi figli con rigore e personalità. Vini ineccepibili, eleganti e di grande personalità, per una produzione il cui livello medio spicca per eccellenza.