Sauternes 2000 - Château Lamothe Guignard (0.75l)

54,30 €

Esaurito

Annata: 2000
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon 90%, sauvignon blanc 5%, muscadelle 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2035
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Dorato intenso il colore alla vista, con netti ricordi ambrati. Al naso le albicocche essiccate e la confettura di pesche aprono l’ingresso, per poi essere raggiunte da note di caramello, di frutta secca e di miele. Al sorso è dolce ma equilibrato, di buon corpo e di lunga persistenza.

Abbinamenti

È un vino naturalmente indicato per la fine dei pasti, in accompagnamento a formaggi stagionati e dolci, con una particolare predilezione per la pasticceria secca. Da provare con torta alla nocciola.

cantina

Costruita attorno al XVI secolo, la tenuta di Château Lamothe Guignard ha avuto una storia a dir poco tormentata, passando nel corso dei secoli di mano in mano, per poi essere frammentata in vari ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 2000 - Château Lamothe Guignard (0.75l): Perché ci piace

Taglio di sémillion, sauvignon e muscadelle, il Sauternes di Château Lamothe Guignard è un vino morbido, fine e di ottimo equilibrio, in grado di rappresentare fedelmente il territorio di provenienza. Un Sauternes che piace per l’ampio e intrigante bouquet olfattivo, dove la percentuale di sauvignon si esprime su ottimi livelli, con persistenti note fruttate. Fermenta in barrique a temperatura controllata di 20-22 °C per poi affinare, sempre in barrique, per circa 18-24 mesi a seconda dell’annata. Da bere adesso, per gustarlo all’apice del proprio percorso evolutivo.