Romagna Sangiovese Oriolo DOC “Oriolo” 2015 - I Sabbioni

26,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino alla vista. Al naso offre un bouquet fruttato e florale, dagli spiccati sentori di ciliegia matura. Al palato richiama i sentori fruttati, con un sorso elegante, fresco e sapido, di buona persistenza.

Abbinamenti

Un Sangiovese in purezza che si abbina bene con preparazioni a base di carne rossa, primi piatti al ragù o paste ripiene. Interessante anche con stracotto di manzo e brasato con sedano e carote.

cantina

La Società Agricola I Sabbioni, nasce ad Oriolo, piccola frazione nel comune di Faenza, in Emilia Romagna, tra le colline sabbiose e di terra gialla.

Il nome della cantina richiama ... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Oriolo DOC “Oriolo” 2015 - I Sabbioni: Perché ci piace

Le uve di sangiovese sono raccolte e lavorate nella sottozona Oriolo della denominazione Romagna Sangiovese DOC, da terreni di sabbie gialle e argille rosse.
Coltivate secondo metodi di agricoltura integrata, a basso impatto ambientale, sono poi sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione di circa 25 giorni.
Quindi “Oriolo” della cantina I Sabbioni matura per 9 mesi in acciaio e termina l’affinamento dopo ulteriori 6 mesi in bottiglia.