Priorat "Memòires Dolç" 2019 - Costers del Priorat (0.375l)

35,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Priorat DOQ
Vitigni: garnacha blanca
Alcol: 18.5%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Cioccolato, Pasticceria secca

Note di degustazione

Color oro antico; sprigiona sentori di frutta gialla, miele, fichi, su uno sfondo salino e quasi affumicato. Complesso, avvolgente, nel lungo finale tornano echi di frutta candita, tostature, tocchi di cioccolato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con la pasticceria, specie se a base di frutta secca e cioccolato; da provare anche da solo, nei momenti di relax.

cantina

Un clima aspro, mediterraneo, secco, con precipitazioni limitate e una notevole escursione termica giornaliera; un paesaggio selvaggio, caratterizzato da pietre scure di ardesia, oliveti, vecchi ... vai alla scheda della cantina

Priorat "Memòires Dolç" 2019 - Costers del Priorat (0.375l): Perché ci piace

I vini dolci e "rancio" fanno parte dell'antica tradizione del Priorat; era usanza che ogni famiglia passasse ai figli, quando lasciavano la casa d'origine, una parte del prezioso "rancio", conservato in antiche botti secondo il metodo solera. Ogni generazione futura così avrebbe avuto un indelebile ricordo "alcolico" delle tradizioni di famiglia. "Memòires" nasce per omaggiare questa consuetudine, unendo la parte dolce, da uve garnacha appassite al sole, al "rancio", proveniente da una botte del 1927. Profondo, potente e suggestivo, è un vino da assaporare con calma, da riservare ai momenti di distensione e meditazione.