Collio Chardonnay DOC “Ronco Bernizza” 2016 - Venica

16,42 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Uova

Note di degustazione

Nel calice ha un colore dorato molto leggero. Al naso si avvertono delicate sensazioni di banana, ananas, ginestra, tiglio e viola. Al palato è di medio corpo, fresco grazie all’ottima spalla acida, dotato di un sorso molto scorrevole.

Abbinamenti

Un vino estremamente versatile, da consumare a tutto pasto. Ottimo con minestre e pesci al forno, è da provare anche con i piatti dove l’uovo è l’ingrediente principale; perfetto con un tortino di alici.

cantina

Una storia iniziata poco meno di un secolo fa, esattamente il 6 febbraio del 1930, giorno in cui Daniele Venica acquista quello che è oggi il corpo centrale dell’azienda Venica & Venica, ... vai alla scheda della cantina

Collio Chardonnay DOC “Ronco Bernizza” 2016 - Venica: Perché ci piace

Un amore iniziato settant’anni fa, e che oggi continua a dare ancora i suoi frutti, come dimostra questo “Ronco Bernizza”, Collio DOC da cui si evince tutta la passione che Gianni, Giorgio e Giampaolo, la nuova generazione al comando di Venica, hanno nei confronti della propria terra. Uno Chardonnay in purezza da cui emergono tutte le caratteristiche del varietale, con profumi di frutta esotica che si mischiano a delicati tocchi floreali. Le uve macerano per circa 10-12 ore alla temperatura di 8-10 °C in appositi contenitori, per poi fermentare sia in acciaio che, - per un 30% della massa totale - in botti grandi, e venire imbottigliate nella primavera successiva alla vendemmia. Tutto da gustare!