Chassagne Montrachet Chenevottes 1er Cru Blanc 2013 - Philippe Colin

69,20 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chassagne Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Al naso si apre su sentori fruttati di pera e pesca bianca con delicati aromi floreali che completano un bouquet dolce e fresco. In bocca è meravigliosamente ricco e carico di sfumature eleganti ben supportate da freschezza e sapidità che rendono la beva trascinante ed estremamente piacevole. Finale lunghissimo.

Abbinamenti

Questo Chassagne Montrachet 1er Cru “Chenevottes“ di Philippe Colin è perfetto abbinato a piatti di pesce saporiti e speziati, carni bianche in salsa e formaggi a base di latte caprino.

cantina

La famiglia Colin è dedita al settore vitivinicolo da generazioni, nella zona meridionale della Côte de Beaune, in Borgogna. Philippe Colin produce con passione vini da uve coltivate nel territorio ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet Chenevottes 1er Cru Blanc 2013 - Philippe Colin: Perché ci piace

Una prova davvero impressionante quella di Philippe Colin con il suo Chassagne Montrachet 1er Cru “Chenevottes“. Uno Chardonnay fresco ed intrigante ottenuto da una raccolta manuale da viti di circa 55 anni e una scrupolosa vinificazione volta a concentrare aromi varietali e unicità del territorio. Matura in barriques per circa 11 mesi ed è sottoposto a un leggero filtraggio.