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Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC “Vini Estremi” 2015 - Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Valle d'Aosta DOC

  • Vitigni: prié blanc 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Veronelli 87
  • Bibenda 3 Grappoli
  • Espresso 16.5/20
  • Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si esprime su intense tonalità di frutta fresca, limone e roccia con sfumature di erba appena tagliata. Il sorso è quasi tagliente, ricco di sapore, sapido e ben strutturato. Chiude con eleganza su note minerali e lievemente ammandorlate.

Abbinamenti

Accompagna con personalità primi e secondi piatti di pesce, polpo, calamari e frutti di mare. Ottimo con risotto ai moscardini e zuppe d'orzo.

cantina

Cave Mont Blanc, nata nel 1983, conta oggi circa 80 soci; si tratta di viticoltori appassionati, orgogliosi dei loro piccoli vigneti allevati ai piedi del Monte Bianco. Qui la coltura della vite si ... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC “Vini Estremi” 2015 - Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC “Vini Estremi” della Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, esprime con fedeltà un territorio estremo, dalla viticultura eroica. Vinifica in acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata e lieviti autoctoni.

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