Contadi Castaldi

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2011 - Contadi Castaldi

16,88 €

  • Spedizione tra il 30 aprile e il 03 maggio

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 80%, chardonnay 20%

  • Alcol: 12,5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: primi piatti di mare

  • Momento per degustarlo: cena romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Note di degustazione

Rosa ramato, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale e di cappero in una sfumatura dal chiamo richiamo mediterraneo. In bocca è fresco, nitido e scattante, sapido e complessivamente di gran ritmo. Un assaggio strutturato e di gran beva, il cui finale è lungo ed equilibrato, sulla liquirizia.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, il Rosé di Contadi Castaldi è Franciacorta che si abbina splendidamente a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

Cantina

Il nome Contadi Castaldi è sintesi perfetta della storia della Franciacorta, dei suoi diciannove comuni e della loro vocazione ad un’agricoltura d’eccezione. Già ne 1500 infatti, periodo di... vai alla scheda

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2011 - Contadi Castaldi: Perché ci piace

È nel Rosé "Soul" di Contadi Castaldi che il pinot nero e lo chardonnay si incontrano in un tutt'uno di grandissima piacevolezza. L'austerità e la profondità del primo si sposa perfettamente con la cremosità del secondo in uno spumante di grande carattere, mai scontato, elegante e persistente. Il Franciacorta DOCG Rosé "Soul" di Contadi Castaldi è uno spumante per tutte le occasioni, poliedrico e sfaccettato, energico come pochi altri suoi simili.

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