Noëlla Morantin

Noëlla Morantin ha iniziato la sua avventura nel mondo della vinificazione nel 2001, quando l'incontro con un docente di viticoltura le cambiò radicalmente la vita, conducendola a lasciare il suo precedente lavoro e iniziare a creare vino. Nel 2004 fu assunta al domaine Les Bois Lucas, nella zona di Touraine, nel cuore della Valle della Loira, territorio che include anche la rinomata appellazione Vouvray. Nel 2008 Didier Barrouillet, del confinante Clos Roche Blanche, offrì a Noëlla l'opportunità di prendere in affitto parte delle sue vigne, e così ebbe inizio per lei l'esperienza della conduzione diretta di una cantina. Oggi Noëlla, oltre a gestire 8,5 ettari di vigneti in affitto, ha acquistato anche 4 ettari di vigneti del domaine Les Bois Lucas e la cantina si trova a La Tesnière, a Pouillé. Le vigne, piantate con sauvignon blanc, chardonnay, gamay, côt e cabernet sauvignon, sono condotte con metodo biologico, certificato Ecocert, e secondo la filosofia biodinamica, con certificazione Tripla A.