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Noëlla Morantin

Vin de France Côt "Côt à Côt" 2017 - Noëlla Morantin

26,88 € 28,00 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 novembre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vin de France

  • Vitigni: côt (malbec) 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino lucente. Il naso esprime sensazioni di frutta a bacca rossa, con note di erbe aromatiche e di terra e sentore vinoso. Il sorso si sviluppa con magnifica piacevolezza e pulizia gustativa: bel corpo, tannini lievi e nerbo acido notevole. Finale armonico su note intense di frutta scura.

Abbinamenti

Il "Côt à Côt", malbec in purezza, si sposa alla perfezione con primi e secondi piatti di carni rosse, come una bistecca di vitello con salsa inglese. Ottimo con grigliate di carne.

cantina

Noëlla Morantin ha iniziato la sua avventura nel mondo della vinificazione nel 2001, quando l'incontro con un docente di viticoltura le cambiò radicalmente la vita, conducendola a lasciare il suo... vai alla scheda della cantina

Vin de France Côt "Côt à Côt" 2017 - Noëlla Morantin: Perché ci piace

Questo originale Côt, così come viene chiamato il vitigno malbec nella Valle della Loira, proviene da vigne di 1,82 ettari lavorate in biologico, vecchie circa 62 anni. La vendemmia del "Côt à Côt" di Noëlla Morantin è manuale, la fermentazione con macerazione dura 3 settimane, con affinamento in barriques usate per 12 mesi e sulle fecce fini.

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