Graziano Fontana

A Faedo, comune di 622 abitanti in provincia di Trento, risiede Graziano Fontana, vignaiolo che con entusiasmo, costanza e caparbietà, dall’inizio degli anni ’90 conduce l’azienda vitivinicola di cui è proprietario. Attività avviata dal nonno dello stesso Graziano, è proprio con il subentro di quest’ultimo che le uve non vengono più vendute alla Cantina Sociale di Mezzacorona, per essere interamente vinificate ed etichettate a nome proprio. Anche producendo, dai 12 ettari vitati, poche decine di migliaia di bottiglie l’anno - siamo sulle 35-40mila in media - la gamma proposta dalla cantina di Graziano Fontana è varia oltre che di qualità. Nato come “bianchista”, dal Müller Thurgau al Traminer, si passa per lo Chardonnay e per il Sauvignon Blanc, per arrivare poi anche al Pinot Nero e al Lagrein: vini in cui Graziano non si arrampica su improbabili assemblaggi e non esegue sperimentazioni improvvisate, bensì vini che si rivelano invece fragranti, aromatici, varietali ed espressivi.