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Graziano Fontana

Trentino Sauvignon DOC 2018 - Graziano Fontana

16,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Alle note olfattive fruttate e vegetali, tipiche del varietale, si affiancano sentori che ricordano la salvia e il sambuco. In bocca si dimostra consistente e ricco, sostenuto da freschezza a sapidità. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di pesce o crostacei. Da provare con lorata al ginepro.

cantina

A Faedo, comune di 622 abitanti in provincia di Trento, risiede Graziano Fontana, vignaiolo che con entusiasmo, costanza e caparbietà, dall’inizio degli anni ’90 conduce l’azienda vitivinicola ... vai alla scheda della cantina

Trentino Sauvignon DOC 2018 - Graziano Fontana: Perché ci piace

Dai ripidi pendii di Faedo arrivano le uve con cui è vinificato questo Trentino Sauvignon DOC, della cantina di Graziano Fontana. Un Sauvignon in purezza, che sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dellimbottigliamento, di solito effettuato tra laprile e il maggio successivo alla vendemmia. Giovane e pensato per essere goduto sin da subito, non si tira comunque indietro in quanto a carattere e personalità.

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