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L’autunno si è palesato con tutta la sua intensità e la sua bellezza, il momento migliore per aprire quelle bottiglie di vino che durante l’estate avevamo tenuto da parte. Tra tutte le tipologie è però forse la Barbera quella che meglio sa accompagnare questi primi freddi, rosso ricco e deciso che è impossibile non amare. Che venga dalle Langhe o dal Monferrato, le sue zone di elezione, dall’Emilia o dal tortonese, non c’è bottiglia che non sappia accompagnare le migliori cene di questo periodo.

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