E’ tra i bianchi più riconoscibili in una degustazione alla cieca, per quegli aromi intensi che non lasciano dubbio alcuno. E’ il Gewürztraminer, un nettare che si presta a essere vinificato sia secco che passito, segnato spesso da note di frutta esotica, come litchi, banana e ananas. La sua origine è contesa dall’Alto Adige e l’Alsazia, dove raggiunge lo zenit sia per profumi che potenzialità di invecchiamento. Da segnare sul proprio taccuino gourmet l’altoatesina Tramin, che Wine Advocate di Robert Parker definisce così: “E' tra le migliori e più costanti cantine d’Italia! Con i vini Tramin non ci si può sbagliare.”
