“Acqua, malto, luppolo e lievito, sapientemente miscelati, sono gli ingredienti di una buona birra. Ma per una vera birra artigianale non bastano, serve qualcosa di più: tanta tanta passione. La stessa passione che ha trasformato un gruppo di amici da semplici appassionati nei birrai che oggi, selezionando con rigore le migliori materie prime, la producono. Ex Fabrica è un birrificio artigianale realizzato a "mattone zero", recuperando una vecchia fabbrica di conserve a Grazzano Visconti”. Queste le parole dei fondatori di questo bellissimo progetto, basato sulla ricerca delle materie prime migliori e una qualità media di produzione altissima. Tra le tante birre che abbiamo assaggiato negli ultimi mesi queste ci hanno particolrmente colpito. A voi il giudizio.
