Rampur

Il Whisky è uno dei distillati più famosi e bevuti in tutto il mondo. Tra le diverse nazioni dove questo prodotto ha una crescita più veloce troviamo l’India, che, in termini di volume, è il paese che consuma più Whisky al mondo. Il Whisky fu introdotto nel diciannovesimo secolo, durante il Raj britannico, e da allora il mercato interno è stato sempre dominato dalle importazioni di prodotti europei, per lo più facenti capo al Regno Unito. Il complesso sistema fiscale, con imposte livellate sia dai governi centrali che da quelli statali si unisce al divieto assoluto di vendita di alcool presente tutt’oggi in alcuni Stati; l’insieme di queste due circostanze negative ha recentemente spinto all’apertura di alcune distillerie indiane, che producono localmente i propri prodotti per mantenere i costi più ridotti e avere una gestione della logistica migliore. Tra le diverse realtà che hanno un ruolo importante per la produzione di Whisky indiano troviamo Rampur, società che fa parte del gruppo Radico Khaitan, uno dei maggiori players a livello nazionale nel campo di distillati e liquori. A capo di Rampur siede Lalit Khaitan, che può vantare un’esperienza in questo settore di oltre 45 anni fatti di successi e sfide vinte. Rampur oggi si dedica alla produzione e commercializzazione di un’unica etichetta, il Single Malt, lavorata con metodi artigianali e affinata ai piedi dell’Himalaya.Il processo di distillazione si avvale di un alambicco di rame datato addirittura 1943, uno dei più vecchi ancora in utilizzo oggi in tutta l’India. Al termine della lavorazione il vino viene fatto riposare in legno, ed è proprio in questo momento che la posizione geografica, ai piedi dell’Himalaya, entra in gioco: il clima cambia radicalmente durante il corso dell’anno, favorendo un’evaporazione importante dell’acqua all’interno delle botti, andando così a concentrare maggiormente i profumi e facendo maturare velocemente il Whisky. Un’etichetta elegante e raffinata, che ci riporta alle antiche tradizioni indiane e alle storie dei grandi Maharajas.