OHD

La distilleria OHD – abbreviazione che va a indicare il nome per esteso, Oslo Handverks Destelleri – è stata fondata in Norvegia nel 2015 da Marius Vestnes, Marcin Miller e Martin Krajewsky, nel quartiere di Bryn a Oslo, distretto industriale della capitale. L’idea alla base del progetto consisteva nel riportare in alto le tradizioni dei distillatori indipendenti, una volta molto numerosi. Già, perché poco più di novant’anni fa, più precisamente nel 1927, il monopolio di stato ha acquistato la proprietà dell’ultima distilleria presente, nazionalizzandola. La distilleria OHD è dunque l’inizio di un nuovo rilancio per le produzioni private, basate sul recupero delle antiche tradizioni produttive locali. Una realtà pionieristica dunque, che fa da apripista per il rilancio di un settore, quello dei distillati, sempre più importante a livello globale. Proprio per far risaltare ancora maggiormente il legame con il territorio, le “botanicals” utilizzate da cui nascono i diversi prodotti targati OHD sono tipicamente norvegesi, come l’olmaria, il brugo, l’iperico e tanti altri. A capo della distillazione troviamo Matt McMillan, giovane che ha lavorato in precedenza per 5 anni come Senior Distiller presso la Breckenridge, realtà americana situata tra le Rocky Mountains. La filosofia di Matt è interamente volta a dare il giusto risalto a pratiche artigianali, vero valore aggiunto dei prodotti firmati OHD. Oggi la distilleria si presenta sul mercato dei distillati con quattro etichette: due acquaviti, la “Blank” e la “OHD”, un digestivo, il “Marka” è un Dry Gin di ispirazione tipicamente anglosassone, il “Vidda”. Ognuno di questi prodotti viene accompagnato dai lungimiranti consigli della distilleria sul corretto servizio, con ricette studiate appositamente per far risaltare il gusto di ogni bottiglia all’interno dei cocktails più diversi. Una gamma senza dubbio interessante, che grazie alla diversificazione offerta è in grado di venire incontro alle esigenze del mercato, evidenziando a ogni sorso l’originalità del tipico stile norvegese.