Vallana

Gattinara DOCG 2006 - Vallana

21,50 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Gattinara DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 95
Antonio Galloni 93
Jancis Robinson 17.5
Wine Spectator 88

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso granato, con qualche lieve riflesso aranciato. Al naso dominano i sentori speziati come tabacco, pelle e liquirizia che, dopo qualche minuto, si amalgamano a note più terrose e fruttate. Potente e tannico, in bocca è perfettamente equilibrato, con un’acidità che allunga la persistenza del finale.

Abbinamenti

Un prodotto con una struttura importante, che necessita quindi di pietanze saporite ed elaborate. E’ naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne e selvaggina, come la lepre in salmì e il filetto di manzo alla griglia.

cantina

L’Alto Piemonte è caratterizzato da una conformazione geografica in cui colline moreniche, suoli acidi vulcanici, e un microclima particolare dovuto alla vicinanza di laghi e montagne, ... vai alla scheda della cantina

Gattinara DOCG 2006 - Vallana: Perché ci piace

Austero, imponente e affascinante, come le pareti del Monte Rosa che dominano gli orizzonti di questo terroir: il Gattinara di Vallana è il simbolo della crescita di una DOCG che è massima espressione qualitativa dell’Alto Piemonte. Vinificato in cemento, affina in botti di rovere per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato. Una cura estrema da parte dell’azienda porta alla realizzazione di un vino eccezionale, intenso, con un potenziale d’invecchiamento stupefacente, che lo renderà protagonista indiscusso di occasioni memorabili ancora per molti anni a venire, senza mai stancarvi, ma anzi invogliandovi a riassaporare il gusto di un nebbiolo davvero mirabile.