Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Eretiq" 2010 - Quadra

36,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: pinot nero 50%, pinot bianco 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi

Note di degustazione

Alla vista, il colore è giallo paglierino lucente, perlage fine. All'olfatto, si schiude su nuances di delicati frutti a polpa gialla, di erbe aromatiche e di fiori, con una bella voce minerale. Al palato, il sorso è dritto, fresco e sapido. Grande piacevolezza gustativa ed equilibrio.

Abbinamenti

Eretiq Dosaggio Zero di Quadra si sposa meravigliosamente con carpacci e tartare di pesce, tartite di verdure, sushi, molluschi e frutti di mare. Ottimo come aperitivo.

cantina

Non è facile trovare un territorio italiano che sia in grado più della Franciacorta di rappresentare al meglio la rinascita dell’enologia tricolore. Un territorio che è rimasto nel buio per un ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Eretiq" 2010 - Quadra: Perché ci piace

Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Eretiq" di Quadra proviene dalle vigne Bociarine, Colombaie e Marzaghette, in provincia di Brescia. L'esposizione è a sud e sud-ovest e il suolo è di origine morenica/fluvioglaciale. La raccolta delle uve è avvenuta manualmente, con fermentazione in acciaio. Affinamento dei vini base in acciaio per 8 mesi. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 32 mesi. Dosaggio Zero.