Collio Pinot Bianco DOC 2013 - Paolo Caccese

13,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: pinot bianco 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime note eleganti ed armoniose di mela golden e di glicine. In bocca è vellutato, asciutto, morbido. Un assaggio avvolgente, ritmico e piacevolissimo, la cui chiusura ricorda note di crosta di pane.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Pinot Bianco ben si abbina a piatti di pesce non troppo saporiti. Da provare con del sushi.

cantina

Tutto nasce nei primi Anni 50 quando l’ingegnere Francesco Caccese, padre di Paolo, "scopre" la viticoltura e nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle splendide colline di Pradis, ... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Bianco DOC 2013 - Paolo Caccese: Perché ci piace

La grande vocazione del Collio è dimostrata dalla personalità che si trova in praticamente tutte le varietà che vengono coltivate sulle sue belle colline. Il Pinot Bianco di Paolo Caccese per esempio riesce a coniugare intensità e grazia, risultando così piacevolissimo nel suo naturale equilibrio e al tempo stesso di gran beva. Un vino perfetto tanto per un aperitivo quanto per una bella cena tra amici.