Terre Siciliane Rosato IGP “Rosematte” 2016 - Le Casematte

13,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore rosa, che ricorda il corallo. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di piccola frutta a bacca rossa dove domina la ciliegia, e leggere nuances floreali che richiamano la ginestra. Completano il naso aromi minerali e balsamici. All’assaggio è vibrante e snello grazie ad un’acidità entusiasmante; chiude con un finale particolarmente fruttato.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo gioioso, è perfetto anche a tutto pasto, sia con piatti a base di pesce che con secondi a base di carne bianca cucinata con preparazioni leggere. E’ davvero da urlo con una tartare di gamberi rossi siciliani.

cantina

Una cantina giovanissima, che però ha già saputo affermarsi come una delle migliori nel panorama enologico siciliano. Le Casematte, nata nel 2008 per mano di Gianfranco Sabbatino affiancato oggi ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Rosato IGP “Rosematte” 2016 - Le Casematte: Perché ci piace

L’estate si colora di rosa con questo 100% nerello mascalese prodotto dall’azienda Le Casematte, da avere sempre a portata di mano per un aperitivo sfizioso e chic al contempo. Il “Rosematte”, prodotto a partire da un’accurata selezione di uve presenti all’interno dei vigneti aziendali ubicati nella zona compresa tra Faro Superiore e Messina, vinifica in acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per circa 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Un Terre Siciliane Rosato IGP davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere l’essenza della Sicilia.