Clos Naudin

Lo storico domaine Clos Naudin sorge a Vouvray, nella valle della Loira, sulla riva destra del fiume più lungo di Francia. La cantina è gestita dalla famiglia Foreau da tre generazioni, Philippe ne ha assunto la direzione al ritiro del padre nel 1983. Attualmente il domaine è composto da circa 12 ettari coltivati a chenin blanc con metodi biologici come vuole la tradizione di questi luoghi, che non solo rispetta profondamente il territorio e l'ambiente ma ascolta la natura ed esprime nei vini la vera espressione del terroir. La vinificazione avviene lentamente e a temperatura controllata, nelle cantine di tufo, con soli lieviti indigeni. I vini spumanti restano sui lieviti per almeno 48 mesi per ottenere la massima ricchezza di profumi e sapori. Philippe Foreau, con i suoi vini eleganti, tesi e minerali, caratterizzati da uno stupefacente equilibrio ha certamente portato la zona di Vouvray agli attuali livelli di qualità e notorietà conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.