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Vini da abbinare ai crostacei

L’abbinamento del vino giusto ai crostacei come aragoste, gamberi e granchi deve tener conto della loro tipica nota dolce. Per questo un buon vino bianco può essere la soluzione migliore, specialmente se floreale e sufficientemente tenue da non sovrastare il sapore dei crostacei. Un Friulano può essere il vino giusto, con quella sua eleganza innata e i caratteristici sentori di fiori di campo e camomilla. Se poi i crostacei sono fritti, l’accompagnamento ideale con gamberi è certamente una bollicina, specialmente un Extra Brut a base di Pinot Nero, solitamente di buona struttura e con una freschezza spiccata. Non ti resta che scegliere fra i vini pregiati che abbiamo raccolto in questa selezione: troverai di certo quello che si abbina al meglio con la tua prossima cena a base di crostacei.

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