Alsace Riesling "Tradition" 2021 - Charles Sparr

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Annata: 2021
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso rivela freschi e intriganti sentori fruttati e floreali di pera e mela mature, pompelmo e agrumi su sfondo minerale. Al palato entra fresco e sapido, con delicate sensazioni fruttate accompagnate da leggere note affumicate.

Abbinamenti

Fresco e versatile il Riesling “Tradition” si abbina alla perfezione con piatti della cucina regionale alsaziana, piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Molto interessante con preparazioni speziate e saporite della cucina asiatica e indiana.

Alsace Riesling "Tradition" 2021 - Charles Sparr: Perchè ci piace

Le uve di riesling sono coltivate secondo metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente nei vigneti dell'azienda Charles Sparr. Quindi sono raccolte al giusto grado di maturazione e trasportate velocemente in cantina. Qui vengono pressate e fermentano lentamente a bassa temperatura per 1-3 mesi. Successivamente l'Alsace Riesling “Tradition” matura sulle fecce fini fino alla primavera per esaltarne ulteriormente il profilo gusto-olfattivo.

Cantina

Vini di qualità dal 1634 Nel cuore dell'Alsazia, proprio al confine tra Francia e Germania, la famiglia Charles Sparr coltiva e produce vini di altissima qualità dal lontano 1634. Ben 12 le generazioni ad alternarsi in un continuo scambio di... vai alla scheda della cantina