Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
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Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
Ca' de Pazzi

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  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigno: chardonnay 90%, pinot bianco 10%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

90
Decanter

Note di degustazione

Giallo paglierino percorso da un fine e duraturo perlage. Naso fragrante e piacevole con note di agrumi, biancospino, gelsomino e acacia, su uno sfondo di pasticceria e crosta di pane. Assaggio fresco e vibrante, che conferma gli aromi percepiti in olfazione.

Abbinamenti

Spumante perfetto al momento dell’aperitivo, oppure a tavola accanto ad antipasti di mare e sushi.

Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi: Perchè ci piace

Il Franciacorta Brut DOCG di Ca' de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola parte di pinot bianco. Il vino base è prodotto con l’impiego di contenitori in acciaio e terminata la seconda fermentazione in bottiglia, è lasciato a contatto con i lieviti per un minimo di 18 mesi prima della sboccatura. Uno spumante dall’animo giovane e brioso, perfetto per i momenti conviviali.

Cantina

Ca' de Pazzi è un progetto recente nato dalla passione per il vino di due giovani amici. Un’idea estrosa o meglio una piccola pazzia, da qui la scelta del particolare nome scelto per questa nuova produzione di spumanti metodo classico.... vai alla scheda della cantina

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