Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Luca Ricci

Giallo paglierino, con una bollicina fine e duratura. Il naso si sviluppa su toni di fiori bianchi primaverili e tocchi più fruttati, in cui emerge un rimando evidente al cedro. Diretto e asciutto l’ingresso al palato, connotato da una beve equilibrata e sottile.

Perfetto per l’ora dell’aperitivo, si abbina bene ad antipasti di mare e ad affettati di pregio; da provare anche con i formaggi freschi.

Uno degli alfieri di tutta la produzione della cantina Luca Ricci è, senza dubbio, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Splendida interpretazione del vitigno glera, racchiude in sé diverse note agrumate, che aprono a un sorso asciutto e schietto, in coerenza con il dosaggio zuccherino. I grappoli, dopo la raccolta, vengono vinificati in contenitori di acciaio a temperatura controllata; segue la presa di spuma, per un totale di 30-40 giorni, e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Nasce così una bottiglia fortemente gastronomica, perfetta sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto.