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DESSERT

L'abbinamento con i dessert richiede vini che bilancino dolcezza e acidità. Per pasticceria secca, ottimi i vini passiti come Vin Santo o Passito di Pantelleria. Con cioccolato fondente, vini liquorosi come Porto o Banyuls. Per dessert alla frutta, Moscato d'Asti o Sauternes. Dolci cremosi trovano perfetto equilibrio con vini botritizzati. Fondamentale che il vino sia sempre più dolce del dessert per evitare sensazioni disarmoniche.

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Champagne Demi Sec "Ice Impérial" - Moët & Chandon
Moët & Chandon Champagne Demi Sec "Ice Impérial" - Moët & Chandon Francia Francia, Champagne pinot nero 40-50%, pinot meunier 30-40%, chardonnay 10-20%
62,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 2023 - Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 2023 - Bortolomiol Italia Italia, Prosecco Cartizze glera 100%
22,00 €
Champagne Demi Sec "Ice Impérial Rosé" - Moët & Chandon
Moët & Chandon Champagne Demi Sec "Ice Impérial Rosé" - Moët & Chandon Francia Francia, Champagne pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%
90
Antonio Galloni
68,00 €
Moscato di Pantelleria DOC "Kabir" 2022 - Donnafugata
Donnafugata Moscato di Pantelleria DOC "Kabir" 2022 - Donnafugata Italia Italia, Moscato zibibbo (moscato d’alessandria)
24,00 €
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Donnafugata Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio) Italia Italia, Passito zibibbo (moscato d'alessandria)
64,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo
Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo Italia Italia, Prosecco Cartizze glera 100%
18,00 €
Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
Ferrari Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio) Italia Italia, Trento DOC chardonnay 100%
26,90 €
Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" - Bellavista
Bellavista Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" - Bellavista Italia Italia, Chardonnay, Franciacorta Chardonnay 100%
35,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri Italia Italia, Prosecco Cartizze glera
90
Robert Parker
95
Decanter
22,00 €
Porto Ruby - Sandeman (0.75l)
Sandeman Porto Ruby - Sandeman (0.75l) Portogallo, Porto touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, tinto cão
85
Antonio Galloni
13,00 €
Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari
Ferrari Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari Italia Italia, Trento DOC chardonnay 100%
24,90 €
Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry "Nadin" - Foss Marai
Foss Marai Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry "Nadin" - Foss Marai Italia Italia, Prosecco glera 100%
15,40 €
Moscato D'Asti DOCG "Vigna Senza Nome" 2023 - Braida di Giacomo Bologna
Braida Moscato D'Asti DOCG "Vigna Senza Nome" 2023 - Braida di Giacomo Bologna Italia Italia, Moscato moscato 100%
12,00 €
Pantelleria Passito Liquoroso DOC "Zighidì" - Florio (0.5l)
Florio Pantelleria Passito Liquoroso DOC "Zighidì" - Florio (0.5l) Italia Italia, Passito zibibbo 100%
19,00 €
Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon
Billecart-Salmon Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon Francia Francia, Champagne pinot noir, pinot meunier, chardonnay
92
Wine Spectator
92
Antonio Galloni
92,00 €
Sherry Pedro Ximénez Solera "Muy Viejo" - Ximénez Spinola (astuccio)
Ximénez-Spínola Sherry Pedro Ximénez Solera "Muy Viejo" - Ximénez Spinola (astuccio) Spagna Spagna, Sherry pedro ximénez 100%
74,00 €
Barolo Chinato - Cappellano (astuccio)
Cappellano Barolo Chinato - Cappellano (astuccio) Italia Italia
66,00 €
Toscana Bianco IGT "Obvius Giallo Oro" - Salcheto
Artigiani
Salcheto Toscana Bianco IGT "Obvius Giallo Oro" - Salcheto Italia Italia trebbiano 60%, malvasia 40%
4
Bibenda
17,00 €
Madeira Full Rich 3 anni - Henriques & Henriques
Henriques & Henriques Madeira Full Rich 3 anni - Henriques & Henriques Portogallo tinta negra 100%
86
Robert Parker
15,00 €
Champagne Demi-Sec - H. Blin
tannico-ico Esclusiva
H. Blin Champagne Demi-Sec - H. Blin Francia Francia, Champagne pinot meunier 80%, chardonnay 20%
34,00 €
Spumante Demi Sec "Ice" - Sant'Orsola, Fratelli Martini
Sant'Orsola Spumante Demi Sec "Ice" - Sant'Orsola, Fratelli Martini Italia Italia uve bianche del nord Italia
8,00 €
Porto White - Sandeman (0.75l)
Sandeman Porto White - Sandeman (0.75l) Portogallo, Porto
13,00 €
Puglia Aleatico Dolce IGT 2019 - Polvanera (0.375l)
tannico-ico Esclusiva
Polvanera Puglia Aleatico Dolce IGT 2019 - Polvanera (0.375l) Italia Italia aleatico
9,50 €
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020 - Bolla (0.5l)
Bolla Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020 - Bolla (0.5l) Italia Italia, Recioto corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%
21,00 €
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