Cantine Pellegrino 1880

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880

26,00 €

Annata: 2023
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
Vitigno: zibibbo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Si presenta prezioso nella sua veste dorata con riflessi ambrati e con una grande brillantezza. Al naso spicca la frutta secca e candita, ma anche albicocca disidratata e note di fico secco. Al palato è di corpo, dolce, sapido e molto lungo.

Abbinamenti

Le Cantine Pellegrino propongono un abbinamento non convenzionale che vale la pena riproporre: crema di ricotta, pere e confettura di cipolla.

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880: Perchè ci piace

Il Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" delle Cantine Pellegrino 1880 ci piace per il suo sapore intenso e fresco nonostante sia un vino dolce. La sapidità regalatagli dai venti che spirano dal mare e dal terreno vulcanico lo rendono un vino particolarmente interessante e di nerbo. Le uve zibibbo, coltivate ad alberello, vengono appassite sui “cannizzi” al caldo sole d’agosto e danno un elegante passito dai profumi intensi.

Cantina

Una data, quella del 1880, volutamente riportata nel logo aziendale, che segna l’inizio di tutto per una storia che supera i 140 anni. Le Cantine Pellegrino sono state fondate proprio nel 1880, dal notaio Paolo Pellegrino che, insieme al figlio ... vai alla scheda della cantina

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880

Note di degustazione

Abbinamenti

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