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Paul Goerg

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg

36,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 91/100
  • DECANTER 90/100
  • ANTONIO GALLONI 88/100
  • CHAMPAGNE CLUB 70/100
  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. All’olfatto regala note di fiori di acacia, di cedro e in generale di frutti a polpa gialla da cui spicca la banana. Al palato è tanto fresco quanto cremoso, equilibrato e molto fine. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

Eccellente come aperitivo, si abbina a sushi, sashimi e in generale ad antipasti tipici della cucina giapponese. Ottimo con insalate di ogni tipo.

cantina

È nel cuore della Côte des Blancs, la zona più vocata alla coltivazione dello chardonnay, che nascono gli Champagne targati Paul Goerg. Una realtà che prende vita attorno alla metà del secolo... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg: Perché ci piace

Il più classico dei tagli, chardonnay e pinot nero, fa parte del portafoglio di Paul Goerg da sempre. Il Tradition è uno Champagne la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 3 anni, periodo che viene seguito da un’ulteriore sosta in bottiglia, dopo la sboccatura, di 4/6 mesi. Quello che ne risulta è uno spumante di sicuro equilibrio, fresco e dinamico, profondo e ricco di sfaccettature. Uno Champagne di grande affidabilità, capace di adattarsi alle occasioni più differenti.

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