Cheurlin Dangin

Champagne Brut Rosé - Cheurlin·Dangin

31,24 € 40,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C.

  • Abbinamenti: antipasti di pesce , antipasti di terra , crostacei

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

Note di degustazione

Rosa salmone il colore, cristallino e luminoso, con perlage duraturo e persistente. Il naso è ricco di sentori di frutta a bacca rossa, quali ciliegia e lampone in particolare, poi completati da sfumature di lieviti e di crosta di pane. Scorrevole la bevuta, fragrante ed equilibrata, di medio corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo da servire per l’aperitivo, è da provare con il tataki di tonno al sesamo.

cantina

Nel dipartimento dell’Aube, appartenente alla regione francese della Champagne, ed esattamente a Celles-sur-Ource, incontriamo la maison Cheurlin·Dangin. Siamo nell’areale meridionale della... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé - Cheurlin·Dangin: Perché ci piace

Sono uve di pinot nero lavorate in purezza quelle da cui si ottiene questo Brut Rosé etichettato Cheurlin·Dangin, figlio del metodo del “salasso” e lasciato maturare sui lieviti in bottiglia per almeno trenta mesi. È una bollicina perfetta da riservare per i migliori aperitivi, magari quelli che danno il via al weekend dopo aver passato le più pesanti settimane lavorativamente parlando. Si sposa con antipasti sia di terra che di pesce, ma se vorrete abbinarlo a un tataki di tonno al sesamo, andrete sul sicuro e farete tutti contenti.

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