Nicosia

Terre Siciliane IGT Frappato “Bio Vegan” 2024 - Nicosia

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Annata: 2024
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: frappato 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso nel calice. Al naso apre con sentori di fragoline selvatiche, lamponi, mirtilli e fiori rossi, a cui seguono sbuffi balsamici e di erbe aromatiche. Al palato si rivela scorrevole e di facile lettura, con un sorso ben bilanciato tra morbidezza e freschezza, tracciato da frutti rossi maturi e tannini moderati.

Abbinamenti

Scorrevole e beverino, questo Frappato è ideale con la cucina vegetariana e vegana, con primi piatti leggeri e in particolare con piatti del territorio come la pasta alla Norma.

Terre Siciliane IGT Frappato “Bio Vegan” 2024 - Nicosia: Perchè ci piace

Assolutamente da non perdere il Frappato Terre Siciliane IGT “Bio Vegan” di Nicosia, si snoda sui tipici aromi fruttati e balsamici caratteristici del varietale, offrendo un sorso morbido, fresco e appagante. Ideale per gli amanti dei vini “Vegan Friendly” e per gli appassionati dei vini siciliani, questo rosso incanta naso e palato con i suoi profumi mediterranei. Nasce a 200 metri di altitudine, su suoli prevalentemente sabbiosi e lavorati in agricoltura biologica, quindi nel mese di settembre le uve sono raccolte a mano e sistemate in piccole cassette per il trasporto in cantina. Qui vinificano in solo acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi varietali e dopo un breve riposo in bottiglia sono pronti per accompagnare svariate preparazioni della cucina mediterranea.

Cantina

Cantine Nicosia: l'Etna biologico

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti in regime biologico, parte estesi lungo le pendici dell’Etna e parte situati in altre prestigiose aree viticole: dal 1898, e da ben cinque generazioni, conoscenze e tradizioni sono tramandate di padre in figlio, per cui oggi è Carmelo Nicosia che, insieme con Francesco e Graziano, regge le redini dell’impresa catanese con sede a Trecastagni.

Cantine Nicosia: la filosofia tra i filari

Nel pieno rispetto dell’ambiente sono coltivati principalmente vitigni autoctoni, le cui uve vengono lavorate in una cantina dotata delle più avanzate tecnologie.

Le etichette di Cantine Nicosia

Il tutto si traduce in etichette che rappresentano la più alta espressione dei territori da cui provengono, come l'Etna Rosso Vulkà, vero e proprio portabandiera del terroir etneo, ma non manca anche l'ottimo Etna Bianco "Contrada Monte Gorna". Vini convincenti in tutto e per tutto, per una cantina che, come poche altre, è estremamente capace di coniugare i grandi numeri con un altissimo livello qualitativo. Bottiglie, quelle che recano sovraimpresso il nome “Nicosia”, simbolo indiscusso della più vera cultura enologica siciliana che ovviamente non poteva mancare nella nostra selezione di vini online.

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