Nicosia

Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia

9,90 €

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Annata: NV
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: Insolia
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino; il perlage è fine e mediamente persistente. Il naso racconta profumi di crosta di pane e lieviti, ben amalgamati a sentori più fruttati. In bocca è fresco, equilibrato e scorrevole.

Abbinamenti

Ottimo per un aperitivo sfizioso, è perfetto anche a tutto pasto, con diverse pietanze. Si sposa magnificamente con i carpacci di pesce e con i crostacei; da urlo con il tonno tataki.

Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia: Perchè ci piace

Una ventata di freschezza nel bicchiere accompagna i primi sorsi di questo “Alantarìa”, Terre Siciliane Brut IGT che l’azienda Nicosia produce secondo il metodo Martinotti. Un 100% insolia le cui uve fermentano a temperatura controllata; poi la base spumante viene travasata in serbatoi ermetici, dove avvengono la seconda fermentazione con la presa di spuma e la definizione del perlage. Una produzione minuziosa, con cui Nicosia dà prova di abilità e destrezza, regalando un vino perfetto per gli aperitivi tra amici.

Cantina

Cantine Nicosia: l'Etna biologico

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti in regime biologico, parte estesi lungo le pendici dell’Etna e parte situati ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia

Note di degustazione

Abbinamenti

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