Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG "Il Fondo della Tradizione" - Spagnol Col Del Sas
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Spagnol Col Del Sas

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG "Il Fondo della Tradizione" - Spagnol Col Del Sas

glera 100% 11% 0.75L

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG "Il Fondo della Tradizione" - Spagnol Col Del Sas
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In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene DOCG
Alcol
11%
Servizio
6/8 °C
Formato
0.75L
Regione
Veneto
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Vignaioli Indipendenti
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con una leggera effervescenza. Profumi di crosta di pane e sentori di frutta gialla matura si uniscono, per creare un bouquet intrigante e gradevole. Fresco e leggermente sapido al sorso, con un'ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per convivialità informali tra amici, è da provare in abbinamento agli scampi con crema di peperoni.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Definito anche Prosecco Ancestrale, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG Il Fondo della Tradizione, dellazienda Spagnol Col Del Sas, prevede una rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al momento del consumo. Caratterizzato dal deposito dei lieviti stessi sul fondo, è schietto e sincero, ed è consigliabile consumarlo limpido dopo averlo separato dal deposito, anche se può comunque essere servito leggermente torbido.

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