Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut "Quindici 16" - Col del Sas
Spagnol Col Del Sas

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut "Quindici 16" - Col del Sas

glera 100% 11.5% 0.75L

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut "Quindici 16" - Col del Sas
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Vitigno
glera 100%
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene DOCG
Alcol
11.5%
Servizio
6/8 °C
Formato
0.75L
Regione
Veneto
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Vignaioli Indipendenti
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Bordo piscina
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal fine perlage: al naso emergono note floreali, di frutta bianca matura e un sottofondo di nocciola. In bocca è fresco, stuzzicante, ben equilibrato, con una gradevole scia sapida.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, accompagna con garbo anche secondi leggeri di pesce e risotti alla marinara.
Antipasti di pesce
Antipasti di terra
Torte salate

Perché ci piace

"Quindici16" di Col del Sas rivela il lato elegante dell'uva glera: per produrlo si utilizzano due annate diverse, selezionate con cura nei vigneti più vocati dell'area di Valdobbiadene. Niente zuccheri aggiunti dopo la fermentazione in autoclave, per ottenere l'espressione più autentica di questa uva autoctona, capace di svelare un'anima inaspettatamente sapida e minerale.

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