Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas

Spagnol Col Del Sas

Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas

15,50 €

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Annata: NV
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage persistente. Con lesame olfattivo si percepiscono sentori di frutta matura e frutta esotica, cui si affiancano leggere sfumature balsamiche. Intenso ed equilibrato al palato, con la prevalenza di mineralità e sapidità che accompagnano fino alla chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare a tutto pasto, si abbina a completi menu con pesce o carni bianche. È da provare insieme agli spaghetti alle vongole.

Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas: Perchè ci piace

Vero e proprio cru aziendale, questo Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG, della cantina Spagnol Col Del Sas, è prodotto con le uve di glera ritenute più espressive del territorio di Conegliano Valdobbiadene. Dal vigneto alla bottiglia, ogni passaggio produttivo per ottenere questo vino è curato nei minimi particolari. Rifermenta in autoclave seguendo le regole del metodo italiano, e riposa sui lieviti per almeno tre mesi. È elegante ed equilibrato.

Cantina

La famiglia Spagnol è impegnata nella viticoltura sin dai primi anni del XX secolo, e dal 1986 spumantizza il vino ottenuto dalle proprie uve.
Nel cuore del territorio della DOCG del Conegliano Valdobbiadene, oggi i 32 ettari vitati di ... vai alla scheda della cantina