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Tenuta Mara

"รˆ esattamente a inizio secolo, nel 2000, che Giordano Emendatori decide di iniziare a concretizzare quella che da sempre รจ la sua grande passione per il vino, acquistando un appezzamento di terreno in Romagna, non molto distante dal borgo di San Clemente.
Dedicata nel nome alla moglie Mara, โ€œmusa ispiratriceโ€ dello stesso Giordano Emendatori nonchรฉ importante sostegno in tutte le avventure intraprese, la tenuta si basa su quella che รจ una delle piรน importanti varietร  vitate della Penisola: il sangiovese.
Potendo contare su una superficie vitata che complessivamente arriva a coprire sette ettari, lโ€™azienda vede i propri appezzamenti suddivisi in tre distinti vigneti, che prendono i nomi dei tre nipoti di Giordano e Mara: Andrea, Indira e Achille.
Tra i filari, a dettare legge sono le norme della biodinamica, per cui il rispetto รจ massimo se si parla dellโ€™equilibrio di ambiente, natura, ecosistema e biodiversitร , ma a Tenuta Mara si va anche oltre, dato che passeggiando nelle vigne aziendali, vere e proprie opere dโ€™arte โ€œen plein airโ€ si alternano alle note classiche di Mozart, diffuse da uno specifico sistema dโ€™impianto Bose, mentre non manca mai il cinguettio dei numerosi uccelli, le cui โ€œmelodieโ€ sembrano quasi fare da coronamento a unโ€™armonia che non trova eguali.
In cantina, tutti gli spazi sono stati pensati e progettati nei minimi dettagli, tenendo in considerazione ogni variabile al fine di arrivare ad avere degli ambienti estremamente funzionali. Nella โ€œtinaiaโ€ si incontrano sei grandi vini di cemento, ciascuno decorato da un artista diverso, mentre la bottaia si presenta come un vero e proprio tempio cinese, protetto da due guerrieri che paiono fare da guardia alle botti dove il vino riposa per dodici mesi.
Tra favola e realtร , prendono vita in questa maniera etichette sorprendenti, capaci di uscire dagli schemi toccando livelli qualitativi altissimi. Dal โ€œMaraMiaโ€ al โ€œGuiryโ€, fino ad arrivare allo Spumante Brut Metodo Classico โ€œInandakiโ€, sono tutte bottiglie, quelle di Tenuta Mara, per cui non รจ difficile perdere la testa. Vini che vi faranno innamorare.
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