Giudizio di Tannico: 94/100 James Suckling: 89/100 Antonio Galloni: 93/100
Spumante Reggiano Lambrusco Rosato DOP "Cadelvento" - Venturini Baldini
Spumante Reggiano Lambrusco Rosato DOP "Cadelvento" - Venturini Baldini
Venturini Baldini

Spumante Reggiano Lambrusco Rosato DOP "Cadelvento" - Venturini Baldini

lambrusco di Sorbara, lambrusco grasparossa12,5%0,75 L

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Vitigno
lambrusco di Sorbara, lambrusco grasparossa
Denominazione
Reggiano DOP
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biologici
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosa antico luminoso e cristallino il colore, con perlage fine e duraturo. Il naso è delicato e sottile, composto in particolare da sentori floreali e fruttati, che ricordano la rosa canina e le melagrana. La bocca è fresca, agrumata e scorrevole, gradevole e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i crostacei e con le portate della cucina di mare, è da provare in accompagnamento alla zuppa di pesce.
Crostacei
Secondi di pesce
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Vinoso e fragrante, fresco e croccante, il "Cadelvento" è un Lambrusco Spumante Rosato dall'anima fruttata e floreale, e dal carattere spigliato e giovanile. Prodotto dalla cantina Venturini Baldini secondo un metodo Charmat corto, è un Lambrusco che proviene direttamente dal territorio reggiano, per raccontarci tutta l'eccellenza di una regione che, se si parla di vino, ha tanto da offrire. Quando cercate un sorso da abbinare a particolari portate a base di pesce, con le quali qualsiasi bianco non sarebbe all'altezza, questo Lambrusco Spumante Rosato è la risposta giusta: accompagnatelo a una bella zuppa di crostacei al pomodoro, e scoprirete un accostamento veramente da leccarsi i baffi. Garantito al 100%!

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
  • James Suckling: 89/100
  • Antonio Galloni: 93/100
  • Falstaff: 90/100
La cantina Venturini Baldini

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