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Vino Bianco "Posca Bianco" - Orsi Vigneto San Vito

16,00 €

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Vitigno: uve autoctone a bacca bianca
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dalle sfumature dorate alla vista. Naso intrigante e intenso con note di fiori sambuco, pesca, miele e agrumi. Assaggio nel segno della freschezza, teso e minerale.

Abbinamenti

Perfetto per svariate ricette della cucina di mare, saprà regalarvi abbinamenti estrosi.

Vino Bianco "Posca Bianco" - Orsi Vigneto San Vito: Perchè ci piace

Il “Posca Bianco” è un “vino perpetuo”, vale a dire ottenuto da colmature eseguite mensilmente in una vasca che viene alimentata a partire dal 2011, anno della fermentazione spontanea del vino originario. Si tratta di un vino unico e inimitabile, imbottigliato rigorosamente senza filtrazioni e chiarifiche, con una minima aggiunta di solforosa.

Cantina

Orsi Vigneto San Vito è una piccola cantina a conduzione familiare posta sui Colli Bolognesi, nella località di Oliveto. Parliamo di una zona storicamente vocata per la produzione di vino, dove sono stati ritrovati dei carteggi medievali nell' Abbazia di... vai alla scheda della cantina