Marichal

"Era il 1910, quando Isabelino Marichal, appartenente a una famiglia di immigrati provenienti dalle isole Canarie, si stabilì in Uruguay, dove cominciò a coltivare i primi vigneti di tannat. Qualche decennio più tardi, esattamente nel 1938, venne fondata la cantina Marichal, inizialmente costituita da una grotta attrezzata con vasche interrate, al fine di ottenere le migliori condizioni in fase di vinificazione.
Da allora a oggi sono passati molti anni, e attualmente sono la terza e la quarta generazione familiare ad aver raccolto la sfida di proiettare il frutto delle loro terre e del loro lavoro, nei mercati internazionali. Così, potendo contare su circa cinquanta ettari vitati situati nel sud del paese, in una regione strategica per la viticoltura, oltre che tannat sono coltivate anche le varietà di merlot, pinot nero, chardonnay e sauvignon blanc. A ogni vendemmia vengono raccolte uve schiette e pregiate, per cui in cantina, anche se ogni singolo processo è accuratamente e costantemente monitorato, la vinificazione richiede il minimo intervento artificiale, mentre è con l’invecchiamento che si completano quelle che diverranno etichette eccellenti; vini al momento distinti in tre differenti linee, che raggiungono tutte alti standard qualitativi.
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