Esclusiva

Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart

13,50 €

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Annata: 2021
Denominazione: Cava DO
Vitigno: macabeo 50%, xarel·lo 35%, parellada 15%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Pizza

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi verdognoli; perlage fine e consistente. Al naso spiccano la frutta fresca e gli agrumi; seguono poi toni di pasticceria e lieviti. Al palato è fresco, fine e armonico.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, mostra grande versatilità nell'abbinamento; si può provare con gli antipasti di pesce, i piatti vegetariani, la pizza e le torte salate.

Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart: Perchè ci piace

Il Cava Brut Reserva Organic a firma Roger Goulart, perfetto per rallegrare gli aperitivi, è vivace e scorrevolissimo. Connubio di uve xarel·lo, macabeo e parellada, allevate seguendo i principi dell'agricoltura biologica, è prodotto secondo Metodo Classico e riposa sui lieviti per circa 18 mesi. Invitante.

Cantina

La storia di Roger Goulart è intimamente legata a quella delle famiglie Golart e Canals, radicate a Sant Esteve Sesrovires, non lontano da Barcellona, e inizialmente dedite alla produzione di vino per autoconsumo. Fondata nel 1882, l'azienda è oggi conosciuta... vai alla scheda della cantina