Tannico
89
Giudizio di Tannico: 89/100
Suckling
92
James Suckling: 92/100
Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart
macabeo 50%, xarello 35%, parellada 15% 12% 0.75L
Esclusiva
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In breve
- Vitigno
- macabeo 50%, xarel·lo 35%, parellada 15%
- Denominazione
- Cava DO
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2025/2027
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Piatti vegetariani
Pizza
Perché ci piace
Tannico 89 /100
Roger Goulart porta il Cava biologico su un livello qualitativo serio, con una lunga maturazione sui lieviti che dà complessità rara in questa fascia. Sorso secco, fresco e ben costruito, da una bollicina spagnola che offre molto più di quanto faccia pensare il prezzo. Ottima alternativa alle bollicine più note.
Punteggi e premi
- James Suckling 92/100
La cantina
Roger Goulart
