Bourgogne Côte-d’Or Blanc 2024 - Arnaud Baillot

Name: Bourgogne Côte-d’Or Blanc 2024 - Arnaud Baillot
Brand: Arnaud Baillot
SKU: BAILLOCHARD24
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

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Bourgogne Côte-d’Or Blanc 2024 - Arnaud Baillot

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Annata: 2024
Denominazione: Bourgogne Côte-d’Or AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso rivela, fin da subito, una spiccata finezza; emergono, in particolare, sentori fruttati, note floreali, toni di mandorla e cenni di miele. Al palato è fresco e gradevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a secondi di pesce e piatti vegetariani, può accompagnare anche il pollame.

Bourgogne Côte-d’Or Blanc 2024 - Arnaud Baillot: Perchè ci piace

Il Bourgogne Côte-d’Or Blanc di Arnaud Baillot è uno Chardonnay inaspettatamente articolato; all'assaggio è scorrevole, sinuoso e, al contempo, stratificato. Fermentato in rovere e affinato, nello stesso legno, per 12 mesi, è anche di buona longevità.

Cantina

Arnaud Baillot non è un négociant che acquista uve sul mercato e assembla cuvée. È un vigneron con parcelle proprie a Savigny-lès-Beaune, piccolo comune della Côte de Beaune che un'incisione del 1703 descriveva come produttore di vini "nourrissants, théologiques et... vai alla scheda della cantina