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Château Cos d'Estournel

Saint-Estèphe Cos d’Estournel 2ème Grand Cru Classé 2006 - Château Cos d’Estournel

219,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2006

  • Denominazione: Saint-Estèphe AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 78%,merlot 19%,cabernet franc 2%,petit verdot 1%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2015/2048

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 94
  • Jancis Robinson 18
  • Antonio Galloni 93

Note di degustazione

Appena versato nel calice mostra immediatamente le caratteristiche di un anno importante per questo vino. Un aspetto che preannuncia l'importanza del 2010 a Bordeaux con un colore rosso rubino scuro, pieno di luce ed al contempo denso, quasi materico. Gli archetti preannunciano già un titolo alcolico importante. Il naso è una sinfonia di amarena, liquore di mirtilli, salsa di fichi e grafite. Tutte cullate da note tostate e di vaniglia non preminenti ma presenti ed elegantissime. E' evidente un uso del legno magistrale nella sua non invadenza che ben si coniuga con un vino che fa dell'equilibrtio il suo fil rouge. In bocca grande struttura e la sorpresa della perfetta integrazione di alcool e tannini che spingono senza prevalere ne voler essere protagonisti. Freschezza ai massimi livelli per un vino bello da bere ma che promette evoluzioni ai massimi livelli per ogni anno, o decennio, che vorremo lasciargli per evolversi.

Abbinamenti

E' un protagonista che ama scegliesi la compagnia visto che è la sua apertura che genera l'occasione e non viceversa. Ama accompagnarsi con cacciagione e manzo in lunga cottura ma provatelo anche con un carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche. Non teme nessun abbinamento importante ne in termini di decisione dei sapori che di complessità. L'abbinamento chiave però è, su tutto, con convitati sensibili alla bellezza pronti a farsi affascinare e a perdersi nelle sue mille sfumature.

cantina

Château Cos d’Estournel, tenuta che trova le sue origini nel 1811 con l'acquisizione da parte di Louis-Gaspard d'Estournel, prende il suo nome "Cos", cioè "collina di ghiaia", dai terreni ... vai alla scheda della cantina

Saint-Estèphe Cos d’Estournel 2ème Grand Cru Classé 2006 - Château Cos d’Estournel: Perché ci piace

Affascinante. Opulento. Voluttuoso. Con queste tre parole Château Cos d'Estournel definisce il proprio Grand vin ma a noi piace anche per la sua capacità di mantenere eleganza ed equilibrio in ogni situazione ed annata interpretando al meglio il territorio di Saint-Estèphe e l'anima dei grandi Bordeaux del Médoc. Ha una sua decisa personalità fatta di carattere, forza e delicatezza ed al contempo è una perfetta espressione dei Cos, i colli ghiaiosi girondini, da cui prende il nome. Questo déuxieme Grand Cru Classé sara un vivo piacere nel momento in cui verrà bevuto ma altrettanto piacevole sarà anche il ricordo di averlo bevuto.

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