Château Péby Faugeres

Saint Émilion Grand Cru Classé 2003 - Château Péby Faugeres

125,60 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94
Wine Spectator 93
James Suckling 92
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 13

Note di degustazione

Pieno e carico il granato alla vista. All’olfattiva lascia percepire note di mora, di mirtillo, di ribes e di prugna, poi arricchite da richiami al cioccolato e al caffè espresso, con sfumature mentolate a fare da closa. La bocca ha un buon estratto, è vellutata e giustamente tannica, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Per rimanere in Francia provatelo con del Roquefort, mentre per un abbinamento italiano vi consigliamo un filetto al tartufo nero di Norcia.

cantina

"Tenuta dalle origini antichissime risalenti ai primi decenni del XIX secolo - esattamente al 1823 - Château Péby Faugeres apparteneva in passato alla famiglia Esquissaud, e rimarrà nei ... vai alla scheda della cantina

Saint Émilion Grand Cru Classé 2003 - Château Péby Faugeres: Perché ci piace

Questo Saint Émilion Grand Cru Classé dello Château Péby-Faugeres ha degli aromi al naso non facilmente ritrovabili in un vino, seppure bordolese.
Colpiscono le note di tartufo e di terra quasi bagnata, che connotano tipicamente i terreni bordolesi, ma che non sempre, se non in casi rarissimi, si ritrovano in un vino.
Molto piacevole ed equilibrato: un vino che può rimanere in cantina ancora per qualche anno oppure (meglio!) che può essere aperto subito: la vita è troppo breve per aspettare un piacere così! A voi la scelta.