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Tenuta Ca' Boffenisio

Pavia Rosso IGT “Tacabrighe” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio

22,88 €

  • In pronta consegna (fino a 7 prodotti)

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Provincia di Pavia IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 50%, merlot 40%, cabernet franc 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame olfattivo si presenta con intriganti profumi di mora e lampone, che si sposano con sinuosi aromi di cioccolato, noce moscata e vaniglia. Durante la degustazione è dapprima avvolgente e morbido, poi delicatamente e piacevolmente persistente. Evolve con l’ossigenazione.

Abbinamenti

Accompagna selvaggina e carni rosse, ma anche formaggi stagionati. Da provare insieme al roastbeef con le castagne.

cantina

La Tenuta Ca’ Boffenisio nasce nel 1997, nel comune di Borgo Priolo, nell’Oltrepò pavese. Fin dall’inizio, l’entusiasmo, l’intuito e l’intraprendenza di Maria Adele Galanti - attuale... vai alla scheda della cantina

Pavia Rosso IGT “Tacabrighe” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio: Perché ci piace

È ottenuto con il classico taglio bordolese e il risultato è più che appagante. Sono fusi alla perfezione aromi e sentori: il più internazionale dei blend è riuscito a esprimersi in maniera inaspettata. Il Tacabrighe matura per ben 18 mesi in barriques e si completa con l’affinamento in vetro, per altri 12 mesi. Si offre ad abbinamenti interessanti, ma offre anche momenti di dialogo, intesa e meditazione. Il Pavia Rosso IGT “Tacabrighe” di Tenuta Ca’ Boffenisio ha un carattere importante e vuole essere ripagato con brillante convivialità e sincera espressione.

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