Moscato di Noto Dolce Naturale DOC "Notissimo" 2015 - Riofavara (0.5l)

16,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Noto DOC
Vitigni: moscato bianco 100%
Alcol: 10.5%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Giallo dorato denso il colore, con importanti riflessi aranciati al calice. Profondo e intenso all’olfattiva, lascia al naso percepire ricordi di zagare e di miele, per poi richiamare le albicocche essiccate e le spezie dolci. Il palato è ben equilibrato tra morbidezza e freschezza, succoso al sorso e lungo nella finitura.

Abbinamenti

Ottimo con la pasticceria secca e buonissimo con i dolci da forno, è perfetto con la crostata all’albicocca.

cantina

Siamo in Val di Noto, nell’areale della Sicilia sud-orientale, nel cuore della zona di produzione del Nero d’Avola: è qui dove si incontra l’azienda vitivinicola Riofavara, nata nel 1920 e da ... vai alla scheda della cantina

Moscato di Noto Dolce Naturale DOC "Notissimo" 2015 - Riofavara (0.5l): Perché ci piace

È ottenuto vinificando esclusivamente uve di moscato, che vengono raccolte in sovra-maturazione e lasciate poi ulteriormente appassire per qualche giorno al sole. Prende vita così il “Notissimo”, Moscato di Noto Dolce Naturale targato “Riofavara”. Dopo la fermentazione riposa per almeno otto mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato e successivamente commercializzato. È un Moscato Passito ben orchestrato tra morbidezza e freschezza, capace di allietare la fine del pasto con semplicità e immediatezza, ma senza allo stesso tempo prescindere dai massimi livelli qualitativi. È un Moscato Passito buonissimo.