VINI DA ABBINARE ALLA PAELLA DI PESCE

Se sei alla ricerca di un vino da abbinare alla paella di pesce, scoprirai che i tuoi dubbi si risolveranno facilmente. Variante del celebre piatto valenciano, la versione della paella marinara non prevede l'utilizzo della carne e per questo un vino bianco sarà la scelta migliore. Ti servirà un bianco di una certa struttura, perché riso e pesce insieme danno vita a sapori piuttosto complessi.

Struttura e mineralità: i due bianchi giusti per la paella

Noi ci vediamo benissimo un Pinot Bianco del Friuli, che con il suo corpo riesce a creare un abbinamento ideale con la paella di pesce. Valida alternativa un vino della Valle della Loira, ad esempio un Sauvignon, profondo e minerale, in grado di accompagnare il piatto nel migliore dei modi. Nella nostra selezione trovi diverse possibilità per la bottiglia migliore da abbinare a questo piatto.