VINI DA ABBINARE AI CROSTACEI

L’abbinamento del vino giusto ai crostacei come aragoste, gamberi e granchi deve tener conto della loro tipica nota dolce. Per questo un vino bianco pregiato può essere la soluzione migliore, specialmente se floreale e sufficientemente tenue da non sovrastare il sapore dei crostacei, un esempio? Un bianco siciliano prodotto con l'Inzolia. Un vino bianco Friulano DOC può essere il vino giusto, con quella sua eleganza innata e i caratteristici sentori di fiori di campo e camomilla. Se poi i crostacei sono fritti, l’accompagnamento ideale con gamberi è certamente una bollicina, specialmente un Extra Brut a base di Pinot Nero, solitamente di buona struttura e con una freschezza spiccata. Non ti resta che scegliere fra i vini pregiati che abbiamo raccolto in questa selezione: troverai di certo quello che si abbina al meglio con la tua prossima cena a base di crostacei.